Dnes vás, malí dobrodruhovia, Anetka s Niky naučia upiecť medové perníčky, ktoré na Vianoce jednoducho nesmú chýbať. Pri pečení sme použili recept na medovníčky, ktoré sú hneď mäkké. Nebudete ľutovať. Medovníčky sú úžasné! Naozaj!
Hned měkké perníčky
Cesto:
- 100 g masla
- 2–4 lyžice medu
- 2 vajcia
- 140 g práškového cukru
- 400 g hladkej bielej múky
- 1 lyžička jedlej sódy
- 2 čajové lyžičky perníkového korenia
- 2 čajové lyžičky holandského kakaa
- múka na posypanie
- 1 vajce na potretie
Cesto rozdeľte na dve polovice. Každú z nich postupne vyvaľkajte na pomúčenom povrchu na placku s hrúbkou asi 3 mm. Vykrojte ľubovoľné tvary a položte ich na plech vyložený papierom na pečenie. Rúru predhrejte na 180 stupňov a perníčky pečte do zlatohneda asi 10 minút. Doba pečenia závisí od veľkosti vašich perníčkov.
Ak sa chystáte perníčky ešte zdobiť, odporúčame ešte horúce perníčky potrieť rozšľahaným vajcom. Perníčky budú potom krásne lesklé.
Poleva:
- 1 bielko
- štipka soli
- 150 – 200 g práškového cukru
- citrónová šťava
Vaječný bielok vyšľahajte s práškovým cukrom (cukor preosejte cez sitko, aby v ňom neboli hrudky). Cukor pomaly vmiešavajte do bielkov a postupne pridávajte čistú citrónovú šťavu. Záleží na tom, akú hustú polevu chcete mať. Ak je príliš riedka, pridajte cukor. Ak je príliš hustá, pridajte šťavu. Polevu naplňte do vrecúšok s tenkou špičkou a hurá zdobiť!
Videoreceptem vás provedou naše kuchařinky - Niky a Anetka
Potom sa s nami pochváľte svojimi výtvormi na Facebooku alebo na Instagrame. Označte nás na sociálnych sieťach @promaledobrodruhy a #JSEMDOBRODRUH, aby sme vás našli.
