Ľahké varenie

Rovnako ako radosť z pohybu na čerstvom vzduchu, radosť z výhľadov na krajinu a spokojnosť z prekonaných kilometrov je dôležitá aj tá radostná spokojnosť, keď si naplníte brušká a načerpáte sily na ďalšie výkony! Aj z ľahkého batohu môžete vytiahnuť kulinárske skvosty a poriadne si pochutnať!

VARČEK

Aby ste nemuseli žuť suchú tvrdú ryžu alebo cestoviny a piť studený čajový výluh, je dobré mať so sebou nejaký varič. Ak však chcete byť extrémnymi ultralight turistami, túto časť výbavy môžete pokojne nechať doma. Môžete buď variť na ohni ako za starých čias, čo však kvôli veľkému riziku vzniku požiarov neodporúčame, alebo podľa najnovších trendov konzumovať jedlo namočené cez noc alebo cez deň. Prežiť sa na tom zrejme dá, ale potešenie z toho pravdepodobne chýba. Preto sa vrátime k varičom a pozrime sa, aké sú.

Môžete si vybrať, či budete na svojich cestách variť na plyne, benzíne alebo liehu. Plynové variče sú asi najrozšírenejšie, najdostupnejšie a ich obsluha je asi najjednoduchšia. Musíte si však dávať pozor na to, či je plynová kartuša kompatibilná s vaším varičom. Väčšina varičov je kompatibilná s kartušami so skrutkovacím uzáverom. Dávajte pozor, ak máte varič značky Campingaz. K nemu pasujú len modré kartuše tej istej značky. Nie sú skrutkovacie, ale zasúvacie.

Benzínové variče majú tú výhodu, že benzín môžete dopĺňať do nádoby, ktorú tak nemusíte vymieňať. Manipulácia s nimi však aspoň spočiatku vyžaduje trochu praxe a počiatočné náklady sú vyššie.

Alkoholové variče – najmä tie na tekutý lieh – sa práve vďaka trendu ultralight a ľahkej turistiky stávajú veľmi populárnymi. Ich hmotnosť je takmer zanedbateľná. So sebou nosíte len zásobu tekutého liehu. S trochou zručnosti si varič môžete vyrobiť aj z prázdnej plechovky od piva alebo limonády. Manipulácia s nimi sa podobá manipulácii s otvoreným ohňom a vyžaduje si trochu zručnosti, tréningu a praxe. Hodí sa skôr na ohrievanie vody ako na dlhšie varenie. Ak si chcete nostalgicky zaspomínať, môžete vyskúšať variť nakultovom variči na liehové kocky.

V čom variť, z čoho jesť, z čoho piť? Ak to chcete brať úplne od základov, mal by vám stačiť len jeden „hrniec“, teda ešus. Najlepšie je vybrať si ho z ľahkých materiálov, ako je titán alebo hliník. Ak si predsa len chcete dopriať trochu luxusu a stravovať sa trochu sofistikovanejšie, môžete svoju výbavu doplniť o ľahký hrnček z hliníka, titánu, plastu alebo skladací pohárik zo silikónu. Ak je vás viac a nechcete sa tlačiť nad jedným hrncom, odporúčame skladacie silikónové misky alebo ľahké plastové misky. Na väčšinu jedál na cestách stačí lyžička. Môžete sa však pripraviť a zaobstarať si lyžičku s vidličkou, tzv. spork!

Aby ste mohli svoje riady použiť viac ako raz, nezabudnite si so sebou zabaliť malú špongiu na riad a trochu ekologického a biologicky rozložiteľného prostriedku na umývanie riadu alebo utierky na umývanie riadu.

Voda sama o sebe niečo váži, preto je dobré hľadať nádoby na ňu, ktoré sú čo najľahšie a najkompaktnejšie. Môžete to vyriešiť bežnými PET fľašami, ktoré veľa nevážia a dajú sa aj stlačiť, aby nezaberali toľko miesta, ale nie je to úplne udržateľné riešenie. Navyše zakaždým, keď sa budete chcieť napiť, budete musieť zložiť batoh alebo niekoho poprosiť, aby vám fľašu vybral. Na pitie počas cesty je najpohodlnejší vak na vodu typu „camelbag“. Vak s vodou je uložený v batohu a von trčí len hadička, z ktorej sa v prípade potreby napijete.
Na varenie je vhodné mať so sebou fľašu navyše, ak sa nechcete trápiť s hrncom a varičom s camelbagom. Praktické sú skladacie fľaše, ktoré sa dajú zrolovať. Ak ste klasici, ktorí si potrpia na poriadnu, odolnú fľašu, s klasickou„Naldžínkou“ tiež nič nepokazíte.

Filtrujte!

Keď nie je zdroj pitnej vody na dosah, je dobré byť pripravený a svoju vodu z tečúceho prírodného zdroja pekne a bezpečne prefiltrovať! Môžete na to použiť samotnú filtračnú fľašu alebo súpravu, ktorú možno pripevniť na akúkoľvek fľašu.

Ak chcete cestovať naľahko, nechajte doma klasiku tulákov – bochník chleba a salámu. Najjednoduchšie, najrýchlejšie a najľahšie jedlá na cesty sú sušené. Vlastne instantné. Ale pozor, žiadna čínska polievka plná glutamátov! Nič také! Na trhu je v ponuke množstvo hotových jedál bez konzervačných látok a iných umelých prísad. A jedál všetkých druhov. Na raňajky si môžete dať rôzne kaše, pudingy, dokonca aj koláče, ak vám nebude vadiť ich trochu kašovitá konzistencia. Sušené jedlá sú už hotové pokrmy, ktoré stačí zaliať horúcou vodou, nechať odstáť alebo len chvíľu povariť.

Ráno začnite kašou, čajom, kávou, na desiatu si dajte lyofilizované ovocie alebo sušené mäso, orechy, semienka, alebo vyskúšajte napríklad mrazom sušený syr! Na večeru si pripravte napríklad špagety s boloňskou omáčkou alebo kuracie kari. Potrebujete len pár vrecúšok s lahôdkami a trochu vody.